I maccheroni sono un tipico formato di pasta fresca, particolarmente amato in Sicilia.
A seconda della tradizione può cambiare la lunghezza o lo spessore del maccherone, ma a distinguerlo è la presenza del buco realizzato, nel passato, con un ferro da maglia sottile o con il ferretto di un vecchio ombrello.
Ecco perché al ferretto.
