Die erste Etappe des Genista Trail beginnt in Nicolosi – eines der am stärksten urbanisierten Gebiete an den Hängen des Ätna und eines von zwei Skigebieten auf dem Berg – und schlängelt sich durch dichte Steineichen- und Kastanienwälder nach Zafferana Etnea, einem beliebten Urlaubsort aufgrund seiner kühlen Sommertemperaturen. Die Route führt zum Monte Arso, einem erloschenen Vulkankegel, der sich über dem Südhang des Ätna erhebt, und passiert das Besucherzentrum des Ätna-Parks Casa Capinera, bevor Sie in der hübschen Stadt Zafferana Etnea ankommen. Genießen Sie den Blick über die Ostküste der Insel zur einen Seite und hinauf zum dampfenden Vulkangipfel zur anderen und besuchen Sie die historischen Kirchen und malerischen Plätze der kleinen Städte Nicolosi, Pedara, Trecastagni und Zafferana Etnea auf dem Weg.
So erkunden Sie: Dieser Abschnitt der Route ist nicht sehr gut markiert, daher ist es am besten, ihn mit einem lokalen Führer wie Michele Buccoleri (info@onthevolcano.it) zu bewältigen. Sie vermeiden nicht nur den mühsamen Versuch, sich mit einer Karte durch eine Reihe von Wanderwegen und Landstraßen zu navigieren, sondern erhalten auch eine ausführliche Erklärung der vulkanischen Flora und Fauna.
Lokale Spezialitäten: Der Ätna hat eine kleine Olivenölproduktion, die hauptsächlich in der Gegend von Nicolosi angesiedelt ist. Machen Sie Halt bei lokalen Produzenten wie Frantoio Serafica, um das gU-zertifizierte native Olivenöl extra aus den Erbstücken Nocellara Etnea und Brandofino Olivensorten zu probieren. In den Hängen rund um Zafferana Etnea werden Sie wahrscheinlich auf bunt bemalte Bienenstöcke stoßen, in denen mehr als 700 lokale Imker „Etna Gold“, den hochgeschätzten Honig der Region, ernten. Bei Herstellern wie Apicoltura Privitera können Sie Sorten von Wildblumen, Mandelblüten, Zitrusblüten und mehr probieren.
Nicht verpassen: Besuchen Sie unbedingt die berühmte Pasticceria Donna Peppina in Zafferana Etnea, um ihre berühmte frittierte Pizza (eher eine Calzone) zu probieren; Die klassische Version ist mit Tuma-Käse und Sardellen gefüllt, obwohl es eine Auswahl an Füllungen gibt.
